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Receitas Low Carb

Receitas Low Carb

Muffin de Carne com Ovo e Bombas de Cebola Recheada

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Ingredientes

 

Muffin

 

. 500g de carne moída

. Sal

. Pimenta do reino

. 1 colher de chá de alho em pó

. 1 colher de chá de cebola em pó (granulada)

. 1 colher de chá de páprica

. 6 ovos

. 2 tomates picados sem semente

. 1 xícara de muçarela ralado

. 1 colher de sopa de salsinha picada

 

Modo de Fazer

 

. Temperar a carne moída com sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e páprica, reservar.

. Bater os ovos com sal e pimenta e acrescentar os tomates picados, a mussarela e a salsinha, reservar.

. Dispor a carne em forminhas de muffin untadas com óleo.

. Dispor a mistura dos ovos dentro das cestinhas de carne.

. Levar ao forno pré aquecido a 200˚C por 30 minutos.

. Retirar das forminhas e servir

 

Aproveitei os ovos batidos e temperados e fiz pequenos omeletes, aproveitando o espaço da forma de Muffin

 

Bomba de Cebola

 

. 1kg de carne moída
. 1 xícara de farinha de pão (não utilizei)
. 1 ovo, batido
. 1 xícara de leite (não utilizei)
. 1/2 xícara de molho de churrasco
. 1 colher de chá de sal
. 1/2 colher de chá de pimenta preta
. 1/2 colher de chá de alho em pó
. 3-4 cebolas brancas médias / grandes
. Molho de churrasco adicional para mergulhar

. Bacon fatiado

 

Modo de fazer

 

. Corte a parte superior e inferior da cebola, corte ao meio e remova a pele. Em seguida, separe a cebola em "camadas". Use as camadas exteriores maiores.

. Faça bolinhas de carne e coloque entre a camada da cebola

. Enrole cada "bomba" com 3 fatias de bacon e segure com palitos de dente ou de churrasco.
. Asse em uma grelha dos dois lados por aproximadamente 40 minutos ou até dourar o bacon.

 

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Servi o prato juntamente com uma salada verde.

 

* imagens SimpleMost